Lanzarote

La isla de Lanzarote es la más septentrional y oriental de las Islas Canarias. Su geología se divide en tres fases totalmente diferenciadas que han dado una forma muy singular a la conocida hoy como isla de los volcanes.

Lanzarote presenta un viñedo espectacular por su riqueza visual y paisajística, así como una forma de cultivo singular, La Geria donde tradicionalmente se cultiva la viña en el sistema de hoyos, en otras zonas de la isla el sistema tradicional del viñedo es en zanjas. Entre las variedades locales, solo existentes en Canarias encontramos: Malvasía volcánica, Breval negro y Torrontés volcánico.